飲食店で予約を受けることは？

何日前までにキャンセルをしない場合には、キャンセル料が発生することにする。

予約が入った際に、電話で予約の確認をとる。

予約の前日に、予約に変更がないか電話等で確認する。

お客様のやむを得ない事情でキャンセルしなければならない場合など、キャンセルの事情でいくつかに分類し、どのように対応するかマニュアルを作成しておくようにしましょう。

お店側の事情で、予約をキャンセルしなければならない事情が発生した際には、事前にどのように対応すべきかマニュアルを作成しておくと良いでしょう。